杭州高温库又叫恒温冷库。主要用于储存新鲜鸡蛋、水果、水彩、花卉、中药以及高档家具和服装。贮藏品种不同，对室温的要求也不同，一般在0-4℃间。杭州高温库冷却设备采用空气冷却器，空气冷却器安装在仓库一端的中心，并采用带多个喷嘴的风管均匀送风。由于水果和蔬菜在储存前夕仍具有呼吸功能，因此有必要在仓库之内保持适当的温度和湿度条件，并引入适当的新鲜空气（室外新鲜空气）。如果储存冷冻肉，储存期不得超过14~20天。
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